Neste fim de semana, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra, acontecerá nos dias 3, 4 e 5 de junho, novamente no Parque Taquaral (Lagoa do Taquaral) em Campinas com entrada gratuita pelos portões 5 e 7. A sugestão é a doação voluntária de alimentos (não perecíveis) para a Banco de Alimentos do Município e agasalhos para a Campanha da Prefeitura.
O evento criado em 2015, valoriza a gastronomia local e os produtores, ajuda a manter viva a cultura e a tradição fazendo um intercâmbio entre o cozinheiro e o produtor rural. A missão do Sabores da Terra é manter viva as memórias e a cultura do lugar por meio da culinária, mostrando as riquezas da região, ingredientes e produtos.
O festival reunirá cerca de 50 operações gastronômicas divididas em três alas: Alameda dos Produtores, Alameda Salgada e Festival Eu Amo Chocolate. Para os pequenos, uma área infantil com atrações diversas, como jumping e circuito de mini-fusca.
O que você vai encontrar neste fim de semana?
Alameda Salgada
- Queima do Alho (arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco). O preparo é feito em buracos improvisados no chão de terra.
- Costela fogo de chão e torresmo de rolo
- Porco paraguaia de dois tipos: com aquela casquinha crocante e recheado com muito queijo e purê de mandioca
- Paella Caipira e lanche de costela
- Joelho de porco (porção e lanche)
- Costela bovina defumada e porco defumado desfiado com arroz caipira, farofa crocante e batata com chimichurri
- Frango caipira com quiabo e polenta mole
- Linguiça artesanal caipira (porção e lanches)
- Sanduiche de pernil desfiado caipira na baguete com queijo ou vinagrete
- Espetinhos MIMI e lanches de churrasco
- Pastel – barraca com o verdadeiro pastel de feira
- Frango Crocante (balde – pedaços e tirinhas)
- Hambúrguer defumado artesanal com sabores e ingredientes especiais da roça
- Delícias de milho + caldo de cana
- Crepe Salgado
- Batatas com coberturas especiais
- Torresmo pururuca
- Rojão
𝗙estival “Eu Amo Chocolate”
como parte integrante do Sabores 2022
- Ilha com cascata de chocolate servindo espetos de frutas com chocolate e fondue
- Crepe doce recheado
- Churros com Nutella e muitas outras variações de chocolate
- Churros espanhol com calda de chocolate e Chuvete
- Tachada de brigadeiro
- Doces do Gaúcho com bombas, trufas e brigadeiros
- Bolo de Chaminé com cobertura de chocolate e recheio de Nutella
- Cookies DuckBill, Sanduíche de cookie com sorvete e chocolate quente suíço
Alameda Doce e de Produtores
- Doces caseiros de tachada, compotas e corte
- Derivados de banana
- Maçã do amor
- Meias Yellowme
- Calusne Farms
- Mió do Queijo
- Cachaça de rapadura e drinques
- AMB Artesanato de couro
- Joias em Prata Riviara
- Rocha Tachos de Arado
- Licores
- Tábuas e móveis de madeira – A Madeireira
- Facas
𝗔𝗧𝗥𝗔ÇÕ𝗘𝗦
SEXTA
20h – Legião Urbana Cover
SÁBADO
12h30 – Tubarão Samba Black – Roda de Samba
16h – Desafio da Pimenta
16h30 – Jonas & Diego
19h – MEGA SHOW COM A BANDA QUEEN MUSIC TRIBUTE
DOMINGO
12h30 – Orquestra de Viola de Valinhos
13h30 – Entrada da Imagem de Nsra. Aparecida com a voz de Camila Moraes
16h – Roda de Conversa com Violeiro Furiozo e convidados especiais
19h – Camila & Gabriel
ATRAÇÃO INFANTIL
Uma ampla área infantil repleta de atrações aguarda os pequenos para um dia divertido de brincar, incluindo infláveis, tira ao alvo, jumping e circuito de mini fusca.
𝗖𝗢𝗭𝗜𝗡𝗛𝗔 𝗦𝗛𝗢𝗪 𝗨𝗡𝗜𝗠𝗘𝗧𝗥𝗢𝗖𝗔𝗠𝗣
Um espaço dedicado a aulas e workshops gratuitos com chefs, cozinheiros e produtores.
